Brukselka – kiedyś koszmar dzieciństwa, dziś superfood pełen zdrowia!
Brukselka w PRL – dlaczego budziła tak skrajne emocje?
Brukselka, niegdyś zmora dzieci w Polsce Ludowej, dziś wraca na salony jako jedno z najzdrowszych warzyw. W PRL-u często była rozgotowywana i podawana w nieapetycznej formie, co skutecznie zniechęcało do jej jedzenia.
Kto może nad morze - Spis treści
Zdrowotne właściwości brukselki – dlaczego warto ją jeść?
Brukselka to doskonałe źródło:
✔ Błonnika – wspiera trawienie,
✔ Witamin A, C, E i K – wzmacniają odporność i dbają o skórę,
✔ Kwasu foliowego – niezbędnego dla kobiet w ciąży,
✔ Sulforafanu – silnego przeciwutleniacza działającego antynowotworowo.
Jak najlepiej przygotować brukselkę?
Aby brukselka była smaczna, warto:
🥦 Gotować na parze – krótkie gotowanie (do 4 minut) niweluje goryczkę,
🔥 Podsmażyć na patelni – masło, czosnek i odrobina boczku podkreślą jej smak,
🍽️ Piec w piekarniku – skropiona oliwą i zapieczona z parmezanem smakuje wyjątkowo,
🥗 Dodawać do sałatek – surowa, cienko pokrojona brukselka to świetny dodatek do świeżych sałatek.
Brukselka a odchudzanie – czy pomaga w redukcji wagi?
Brukselka jest niskokaloryczna i sycąca, co sprawia, że doskonale sprawdzi się w dietach odchudzających. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomaga metabolizm i utrzymanie zdrowej sylwetki.
Superfood pełen zdrowia!
Brukselka to warzywo pełne wartości odżywczych, które warto włączyć do diety. Odpowiednie przygotowanie może sprawić, że stanie się pysznym i zdrowym dodatkiem do codziennych posiłków.
